Acqua e Mais ®

The Venetian Street Food

Lo Street Food vince!

Acqua e Mais: un nome che ricorda gli elementi della polenta abbinata ad una calda frittura di pesce e servita in uno “scartosso” (termine veneziano che indica un foglio di carta piegato a formare un cono).

Simboleggiamo il ritorno alle tradizioni veneziane: ad Acqua e Mais e’ possibile mangiare uno “scartosso” di pesce o verdure fritte passeggiando per strada, oppure gustare “sarde in saor”, seppie in nero, baccala mantecato o in umido, le castraure della vicina isola di S. Erasmo oltre che cibi genuini preparati ogni giorno nel rispetto della migliore tradizione italiana e veneziana.

Il tutto proposto dal giovane chef Alvise affiancato da Simone, Leandro
E i giovani promettenti della scuola Barbarigo: Leutrim, Riccardo e Stefano.

Vi aspettiamo

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